Guarapo Gomero

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Guarapo es un producto típico de la isla de La Gomera (islas Canarias, España) que se obtiene a partir de la savia de la palmera canaria, dicha savia es conocida con el nombre de guarapo. La savia de palma es el resultado de la reducción en cocción durante algunas horas del "guarapo" hasta que adquiere la densidad similar a la miel de abeja y su color oscuro característico. Su producción se reduce básicamente a la isla de La Gomera, y es el complemento que suele acompañar a modo de salsa a los postres, al frangollo, al quesillo, a la leche asada postres, helados, yogourt, cuajada, etc. Envase de 410 Grs.