Formaggio Di Fiore Stagionato

6,95 €

Elaborato in base al 40% min. latte vaccino intero pastorizzato, 15% min. latte di capra intero pastorizzato, 1% min. Latte di pecora intero pastorizzato, cloruro di calcio, sale, caglio e fermenti da latte. Maturazione: pasta pressata, minimo 6 mesi.
Il colore del formaggio stagionato è marrone scuro all'esterno e avorio scuro all'interno. Nel caso di stagionatura con paprika all'esterno, il colore è rosso.
Sapore e odore: debolmente acido, lattico.
Aspetto di taglio: compatto, chiuso, con alcuni piccoli occhi regolarmente distribuiti.
Texture: rugosità medio-alta, quasi senza umidità, asciutta al tatto e niente elastica.

Scrivi una recensione

Formaggio Di Fiore Stagionato

Formaggio Di Fiore Stagionato

Guarito

Prodotti visti

Questo negozio utilizza i cookie e altre tecnologie in modo da poter migliorare la vostra esperienza sui nostri siti.